Huevos Kimbos
6 yemas
1 huevo
esencia de vainilla
1 cucharada de harina
Almibar
350 g de azucar
250 cl de agua
licor c/n
125 g de queso blanco
azucar impalpable
manteca c/n
1 huevo
esencia de vainilla
1 cucharada de harina
Almibar
350 g de azucar
250 cl de agua
licor c/n
125 g de queso blanco
azucar impalpable
manteca c/n
Preparación
Batir el huevo con la esencia de vainilla hasta obtener un punto letra.
Incorporarle la harina tamizada. Colocar la preparación en una manga.Colocar la preparación en moldes individuales. Cocinar en un horno a 180° C por 5 minutos.Colocar en una cacerola el agua, azúcar el licor y las cáscaras de naranja. Cocinar a fuego moderado hasta que se disuelvan los granos de azúcar.Bañar los huevos con el almíbar. Rociar con el azúcar impalpable.Decorar con el queso crema y hojas de menta.
Incorporarle la harina tamizada. Colocar la preparación en una manga.Colocar la preparación en moldes individuales. Cocinar en un horno a 180° C por 5 minutos.Colocar en una cacerola el agua, azúcar el licor y las cáscaras de naranja. Cocinar a fuego moderado hasta que se disuelvan los granos de azúcar.Bañar los huevos con el almíbar. Rociar con el azúcar impalpable.Decorar con el queso crema y hojas de menta.